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Herzlich willkommen zu unserem Backkurs, bei dem wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Dinkels eintauchen werden! Dinkel, auch als “reines, ursprüngliches Getreide” bekannt, erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit, und das nicht ohne Grund. Viele Menschen vertragen Dinkel besser als Weizen, was diesem Getreide eine besondere Stellung in der Ernährungswelt verleiht.
Der Boom um Dinkel ist kein Zufall, sondern spiegelt das wachsende Interesse an einer gesunden und ausgewogenen Ernährung wider. Im Vergleich zu Weizen wird Dinkel oft als verträglichere Alternative angesehen. Doch warum ist das so? Eine entscheidende Rolle spielt hierbei ein Allergen, das im Weizen vorhanden ist, im Dinkel jedoch fehlt. Diese Tatsache erklärt, warum einige Menschen Weizen nicht vertragen, Dinkel jedoch problemlos genießen können.
In unserem Backkurs werden wir gemeinsam die Vielseitigkeit des Dinkels entdecken und lernen, wie wir köstliche Backwaren mit diesem ursprünglichen Getreide zaubern können. Von saftigen Dinkelbrotvariationen über knusprige Dinkelbrötchen bis hin zu verführerischen Dinkelgebäcken – die Möglichkeiten sind vielfältig und lecker.
Tauche ein in die Welt des Dinkels, lass dich von den Aromen und der Verträglichkeit begeistern, und entdecke, wie einfach es ist, mit diesem Getreide köstliche Backkreationen zu zaubern. Gemeinsam werden wir nicht nur köstliche Leckereien herstellen, sondern auch mehr über die Besonderheiten und Vorteile des Dinkels erfahren.
Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam zu backen, zu probieren und jede Menge Tipps und Tricks rund um das Backen mit Dinkel zu teilen. Lass uns zusammen die Freude am Backen erleben und den Genuss von gesunden, schmackhaften Backwaren aus diesem wunderbaren Getreide zelebrieren!
• Der Backkurs startet um 17:30 in der Harsefelder Str. 24
• Mindestens 2, maximal 4 Teilnehmende (bitte Schürze mitbringen)
Wir starten unseren Brotbackkurs mit einer herzlichen Begrüßung und einer traditionellen Geste: Brot und Salz. Dies symbolisiert nicht nur Gastfreundschaft, sondern auch den Beginn einer köstlichen Reise durch die Welt des Brotbackens.
Anschließend nehmen wir uns Zeit für eine gemütliche Kennenlernrunde. Jeder Teilnehmer hat die Möglichkeit, sich vorzustellen und über seine Erfahrungen und Ziele beim Brotbacken zu sprechen. Auch etwaige Wünsche für den Kurs können hier geäußert werden.
Nachdem wir uns einander vorgestellt haben, geht es auch schon direkt an die Teige! Gemeinsam werden wir verschiedene Teigsorten vorbereiten, formen und backen. Dabei stehe ich natürlich mit Rat und Tat zur Seite und gebe gerne Tipps und Tricks weiter.
Zwischendurch werde ich euch zeigen, wie man Teige richtig knetet. Dieser Schritt ist entscheidend für die Qualität eurer Backwaren und ich beantworte gerne alle Fragen, die dabei auftauchen.
Während des gesamten Kurses ist Raum für Fragen und Diskussionen. Ich möchte euch so viel Brot-Wissen wie möglich vermitteln und stehe daher jederzeit für eure Anliegen bereit.
Zum krönenden Abschluss des Kurses werden die von uns hergestellten Backwaren verkostet und in liebevoll gestalteten Verpackungen mit nach Hause genommen. So könnt ihr eure frisch gebackenen Köstlichkeiten stolz präsentieren und mit euren Liebsten teilen.
