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Aromatisch ausgeprägt mit teils grobporiger Krume. Der Dinkelweizen gibt dem Baguette eine nussige Note, die hervorragend mit den fruchtigen Tönen der langen AROMAreifung harmoniert.
Nach der Deklarationsverordnung muss Dinkel mit dem Hinweis auf Weizen (seinem Ursprung) deklariert werden.
Was macht das Dinkelbaguette so besonders? Es ist unser nussiges Baguette.
Dinkelweizenmehl 630, Wasser, Dinkel Vollkorn, Deutsches Steinsalz, Rapsöl, Dinkel Malz, Bohnenmehl, BIO-Hefe, Keimmehl, Dinkelweizen Eiweiß, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E300),
Dekor: Dinkelvollkorngrieß, Reis (hydrothermisch behandelt)
Enthält: Getreidemahlerzeugnisse
Die ausgewiesenen Angaben zu Zutaten und Allergenen beziehen sich immer auf die von uns in der Rezeptur verwendeten Rohstoffe.
Da während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung und der Endverarbeitung in unserer handwerklich produzierenden Bäckerei jedoch die Möglichkeit einer Kreuzkontamination oder Produktübertragung generell nicht ausgeschlossen werden kann ist es uns nicht möglich eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen weiteren Allergenen zu geben.
